P I Z Z A B I A N C A
avec l'huile olio santo maison.. magnifique : ) pizza sur pain naan, fromage ricotta, miel de quartier, sel maldon, poivre, ciboulette,...
S O I R É E C U I S I N E I N D I E N N E
pour ceux qui ont vu la photo des ingredients passés, voici le resultat de mon apres midi en cuisine : ) je recevais des amis qui adorent...
Ç A S E N T L A R O U T E D E S I N D E S
ce soir je me la joue chef indien amateur.. je recois un couple d'amis, et on adorent l'indien alors tant qu'a aller en acheter du bon,...
É P I C E S C E N T 0 1
je suis un passionné de cuisine en général et jai une faiblesse pour les couteaux, le boeuf mais aussi et surtout les épices depuis aussi...
C O T E S L E V É E S
regarde comment les os se defont tout seul, comment la viande est détaché et semble humide et tendre. Tu as vu la couleur du dessus,...
M U S L O D E P O L L O
pillons mariné dans le babeure 8hres, cuit sur charbon & nappé de sauce rib rebellion au whiskey et poivre vert de la compagnie badass......
N E G R O N I
les cloches carillonnes, voila 17:00 qui sonne, qu'est ce qu'on boit en apero en cuisinant tranquillement en cette magnifique journée...
J E Y U K B O K K E U M
un porc effiloché a la coréenne, sucré & épicé, assez épicé je dirais, mariné au soja, sambal olek, mirin, sesame et autres merveilles du...
B I B L I O T H E Q U E S E C T I O N B B Q
ça cest ma selection de livres dans ma bibliotheque a la maison qui couvre mon petit monde du bbq.. j'y ajoute le livre sur l'umami,...
M A G R E T A U X E P I C E S
test en cours d'un magret de canard laqué au miel, puis soupoudré d'un mélange de poivre de sichuan, coriandre, cumin, sel maldon & ......
